Банк Русский Стандарт изучил особенности платежей россиян в кафе быстрого питания и ресторанах. Согласно статистике его эквайринговой сети (одна из крупнейших по величине в России), в первом квартале 2026 года доля таких операций через Систему быстрых платежей (СБП) в обеих категориях заметно выросла относительно прошлого года, сообщается на сайте банка.
Москва, Санкт-Петербург и Казань — лидеры платежей за фастфуд
На фоне массовой популяризации здорового образа жизни, современные меню фастфуд-кафе богаты блюдами из свежих фруктов и овощей. Здесь можно накормить сбалансированной едой из полезного рациона и ребенка, и сторонника правильного питания.
Средний чек покупки в кафе быстрого питания, по данным банка, в первом квартале 2026 года вырос до 752 руб. с 540 руб. годом ранее. При этом общее количество таких платежей в январе-марте 2026 года, напротив, снизилось на 5% относительно аналогичного периода 2025 года.
Кстати, аналитики банка отмечают, что популярность оплаты через СБП продолжает расти. Так, по данным эквайринговой сети банка, доля таких операций от их общего числа покупок в кафе быстрого питания в первом квартале 2026 года увеличилась до 49% с 40% годом ранее.
Среди городов с самым большим числом оплат в точках быстрого питания в январе-марте 2026 года оказались: Москва (средний чек 765 руб.); Санкт-Петербург (средний чек 442 руб.); Казань (средний чек 653 руб.).
Доля платежей через СБП в ресторанах выросла до 19%
Россияне стали посещать рестораны чаще и совершать платежи здесь на более высокие средние чеки. Так, средняя сумма такой оплаты в первом квартале текущего года немного выросла. По данным банка, она составила 2 181 руб. против 2 146 руб. годом ранее. При этом общее число платежей в ресторанах выросло на 5% относительно первого квартала 2025 года.
Доля платежей через СБП в ресторанах от их общего числа оказалась ниже, чем в фастфуд-кафе. При этом она также выросла относительно первого квартала 2025 года — до 19% с 5%, соответственно.
Согласно статистике Банка Русский Стандарт, в число городов-лидеров по числу платежей в ресторанах в первом квартале 2026 года вошли: Москва (средний чек 1 818 руб.); Санкт-Петербург (средний чек 2 304 руб.); Нижний Новгород (средний чек 1 227 руб.).
От статистики к практике: с банком легко упросить финальный шаг визита в ресторан или кафе — прием чаевых. Современные POS-терминалы Русского Стандарта на базе ОС Android, QR-код или киоски самообслуживания — партнерам банка легко сделать заключительный штрих к идеальному обслуживанию в один клик.
Методология: в рамках исследования в эквайринговой сети Банка Русский Стандарт (7 место по величине в России, 93 место в мировом рейтинге крупнейших торговых эквайеров и 23 место в рейтинге крупнейших в e-commerce сегменте в Европе) были изучены все покупки по банковским картам в первом квартале 2026 и 2025 гг. в категориях «точки быстрого питания» и «рестораны».